По данным Государственной службы статистики, за год (с июня-2011 по июнь-2012 г) цены на продукты снизились. Больше всего подешевел картофель (на 58%) и сахар на 35,8%. При этом ряд продуктов подорожал, в том числе и яйца в июне 2011 года они стоили на 11% дешевле (примерно на пятак за штуку).
По мнению директора информкомпании «ПроАгро» Николая Верницкого, еда дешевела по трем причинам: первая высокий урожай зерна в прошлом году сбил на него цены и уменьшил себестоимость откорма коров и свиней, ведь мясо до весны дешевело, и лишь с апреля (Пасха) пошло в рост, пишет «Сегодня».
Вторая стабильные цены на большинство продуктов снизили спрос (обыватели перестали набирать впрок муку, крупы), и, чтобы оживить его, торговля начала устраивать акционные скидки.
И третья это сезонное удешевление овощей и фруктов, которое закончится через два месяца. Сказалась и сырная война. Весной молокопродукты и так дешевеют из-за того, что у коров растут удои, так в этом году еще
В то же время эксперт консалтинговой группы «ААА» Мария Колесник утверждает, что причина годового роста цен на яйца и курятину в снижении предложения: на одном из двух крупных производителей курятины (вместе занимают до 80% рынка) случился массовый мор птицы, ведь до того яйца стабильно дешевели. Что же касается подорожания мяса, то, по мнению Колесник, цены пошли в рост потому, что селяне стали меньше предлагать свиней и телят.
«Долго их растить невыгодно из-за высоких цен на комбикорма, поэтому закупка в живом весе увеличилась на
Что касается рыбы, то импортная прибавила в цене из-за того, что выросла себестоимость ее лова, ведь существенно подорожали нефтепродукты, на которых работают траулеры», говорит Колесник. А наших карпов и карасей весной-летом традиционно мало.
В том же, какими будут цены осенью, прогнозы экспертов разошлись. И Колесник, и Верницкий говорят, что помидоры для консервации будем покупать по 4 грн./кг, огурцы от 2,5 грн. (большие) до 5 грн. и более (корнишоны), перец по
Уже в августе сможем объедаться арбузами по
Раньше срока из-за жары начнет дорожать молоко, ведь коровам не хватает травы, приходится добавлять комбикорма.
Колесник полагает, что пойдут цены вверх также на мясо коров и свиней (на