Урожай картофеля в Украине традиционно сильно превышает потребление. Ежегодно его выращивают около 20 млн. тонн, но до весны доживает далеко не все. Овощей же в этом году будет всего на 20% больше, чем нужно.
По оперативным данным, урожай овощей «борщевого набора» — капусты, свеклы столовой, моркови и лука — ожидается в Украине на уровне 8,8 тонн, что на 20% превышает среднегодовой уровень потребления в стране (7,3 млн. тонн), сообщает ZN.UA.
Урожай картофеля ожидается на уровне 23 млн. тонн (при внутреннем потреблении в 6 млн. тонн).
В министерстве отмечают, что основными производителями овощей и картофеля в Украине являются фермерские и личные хозяйства крестьян, их доля в общем валовом сборе составляет: 91% (овощи) и 98% (картофель).
