Эксперты из Северо-Западного университета в США поведали о нашем питании кое-что важное. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что замена еды соками может вызвать изменения в составе кишечных и оральных бактерий, что связано с воспалительными процессами и ухудшением когнитивных функций.
В опыте участвовали здоровые взрослые люди, которых разделили на три группы.
Первая группа употребляла только соки, вторая соки вместе с цельными продуктами, а третья только цельные растительные продукты.
Специалисты оценивали изменения в бактериальном составе до, во время и после эксперимента, собирая образцы слюны, мазки со щек и кал.
Информируется, что самые большие изменения были зафиксированы в группе, употреблявшей только соки: у подопытных увеличилось количество бактерий, связанных с воспалением и повышенной проницаемостью кишечника.
Добавляется, что у добровольцев, которые ели только цельные продукты, микрофлора улучшилась, а у тех, кто сочетал соки с цельными продуктами, изменения были менее выражены.
Ученые поясняют результаты высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки в соках.
Указывается, что данное питание может привести к дисбалансу микробиома и способствовать росту вредных бактерий, вызывая воспаление и нарушая здоровье кишечника.
Резюмируется, что негативные изменения в составе кишечных и оральных бактерий, связанные с неправильным питанием, способны стать причиной снижения когнитивных функций.
Ранее японцы назвали продукты против седины.
