В Одесской области установлено, что массовое отравление людей в Балтском районе эклерами является вспышкой сальмонеллеза. Об этом «Фразе» сообщили в пресс-службе Главного управления Государственной санитарно-эпидемиологической службы.
В общей сложности заболело 36 человек, в том числе 10 детей в возрасте до 15 лет. В настоящее время, у семи больных данный диагноз подтвержден лабораторно.
«Все заболевшие связывают свое заболевание с употреблением пирожных «эклер», которые были изготовлены в цехе по производству хлебобулочных изделий ЧП Крысанова в городе Кодыма Одесской области и реализовывались в продовольственных магазинах Балты», - сообщили в пресс-службе.
Вспышка заболевания произошла в результате грубого нарушения гигиенических требований при изготовлении кремовых кондитерских изделий, отсутствия согласованной в установленном порядке нормативной документации на выпуск данного продукта питания. Кроме того, установлено, что к работе в цеху допущен персонал без прохождения медосмотров, а транспортировка продукции к местам реализации осуществлялось не специализированным автотранспортом.
«Противоэпидемические мероприятия и лабораторные исследования продолжаются», - отметили в ведомстве.
