Ахметов предпочитает сашими из лосося и калифорнийский ролл. Но не прочь и суп из коровьих хвостов отведать

Автор: «Фраза»

27.03.07 13:28

2068

Шеф-повар японского ресторана при донецком отеле «Донбасс-Палас» Раис Ласит вторую неделю подряд приезжает на выходные в Киев. Свое мастерство он демонстрирует на фестивале национальных кухонь, который проходит в киевском «Биллине Баре» при отеле "Опера", пишет УНИАН со ссылкой на Дело. "У меня есть один клиент из Туниса, который уже 13 лет живет в Донецке. Ежедневно он приходит в наш ресторан и обязательно просит приготовить то, чего нет в меню. Я имею право ему отказать, но я профессионал, потому не могу сказать «нет». Кроме того, мне нравится экспериментировать. Недавно он принес коровий хвост. Уж не знаю, где он его взял. Даже в Украине их не едят — отдают собакам. И на базарах хвосты не продают. А он где-то нашел — на целых 2 кг. Говорит: «Приготовь мне из него что-нибудь». Я варил его 6 часов, чтобы хвост стал мягким. Добавил имбирь, мускатный орех, перец. И в результате получилось вкусно. Клиенту очень понравилось. Я даже решил внести суп из коровьих хвостов в меню. Стоит он 50 грн.", - рассказал повар, добавив при этом, что пару раз пробовал этот суп Ринат Ахметов. На вопрос, понравился ли он Ахметову, Ласит ответил: "Сказал, что да. Ринат Ахметов часто приходит в наш ресторан. Обычно заказывает сашими из лосося и калифорнийский ролл. Любит говядину на тепане". На вопрос, требовательный ли депутат в еде, шеф-повар сказал, что нет: "Нет, очень простой. Главное, чтобы было вкусно и все свежее".