Эксперты из университетского колледжа Лондона в Великобритании создали самые тонкие спагетти в мире. Их произвели из пшеничной муки.
Сказано, что диаметр таких изделий составил всего 372 нанометра, что в двести раз тоньше волоса человека.
Ученые указывают, что их разработка не предназначена для употребления в пищу, однако имеет широкий спектр применений в науке и промышленности.
Известно, что британцы использовали технику электропрядения, при которой нити муки и муравьиной кислоты протягивались через кончик иглы электрическим зарядом.
Полученные спагетти образовали коврик из нановолокон диаметром около двух сантиметров, поэтому ее можно увидеть.
Впрочем, каждая отдельная нить была слишком узкой, чтобы ее можно было четко зафиксировать с помощью какой-либо камеры видимого света или микроскопа, а для оценки ширины волокон использовали сканирующий электронный микроскоп.
Отмечается, что нановолокна из крахмала, вырабатываемые большинством зеленых растений для хранения избытка глюкозы, могут использоваться в повязках для заживления ран (так как нановолоконные маты очень пористые, пропускают воду и влагу, но не пропускают бактерии), в качестве каркаса для регенерации костей и для доставки лекарств.
Ранее американцы поведали о небывалой пользе таинственного индейского напитка.
