Главное: Определен самый вредный орех. Это арахис.
Детали: Популярный российский диетолог Светлана Панченко рассказала, какой орех можно считать самым вредным. Ее цитируют местные СМИ.
По ее словам, это арахис.
Эксперт говорит: «Самым вредным орехом действительно можно назвать арахис или земляной орех. Ошибочно считать его орехом, он относится к семейству бобовых и растет в земле. Один из минусов – он является одним из самых сильных аллергенов».
Она добавила: «Так как он растет в земле, то часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека».
Специалист резюмирует: «В любых орехах и в арахисе также содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению ряда микроэлементов из пищи, например, железа. Поэтому сырые орехи перед употреблением лучше вымачивать несколько часов и в дальнейшем подсушивать».
В тему: Стало известно, как правильно есть орехи.
