Хозяйкам на заметку: диетолог объяснила, какие блюда нельзя готовить в фольге

Главное: Как готовить еду в фольге? Важные нюансы рассказала диетолог.

Детали: Российский ученый-диетолог Екатерина Бурляева поведала, как правильно готовить еду в фольге, и какие существуют при этом нюансы. Ее цитируют местные СМИ.

Она пояснила следующее: «Пищевую фольгу покрывают оксидной пленкой, чтобы алюминий, который в ней содержится, не переходил в еду. Это тонкое покрытие, которое внешне человек не отличит. Оксидная пленка защищает саму алюминиевую основу от контакта с пищевыми продуктами».

При этом эксперт предупреждает: «Техническая фольга может быть покрыта иначе – герметиком или другими непищевыми веществами. В такую фольгу в процессе приготовления еды использовать нельзя, так как это может навредить организму».

Специалист подчеркивает: «В алюминиевой фольге нельзя готовить продукты, которые содержат кислоту, или те, в рецепте которых кислота необходима – уксусная или лимонная, так как она может разрушать защитную пленку, и тогда алюминий будет переходить в еду».

Диетолог резюмирует: «В остальных случаях и хранить в холодильнике, и запекать в фольге абсолютно безопасно. Продукт дольше сохранит свои вкусовые качества и будет защищен от посторонних запахов».

В тему: 11 сентября 2020 года мы писали, что диетолог сообщил о небывалой пользе тыквы.

Тэги: еда, здоровье, питание, кулинария, диетолог

Комментарии

Выбор редакции
Скоро русскоязычные украинцы станут просто русскими?
Скоро русскоязычные украинцы станут просто русскими?
Скоро русскоязычные украинцы станут просто русскими?
Скоро русскоязычные украинцы станут просто русскими?
Дискриминационный закон о языке можно смело не выполнять
Дискриминационный закон о языке можно смело не выполнять
Про «язык животных» и одноклеточного депутата
Про «язык животных» и одноклеточного депутата
ТОП 8 сериалов про тайные общества
ТОП 8 сериалов про тайные общества
fraza.com
В Мьянме родился двухголовый ребенок
В Мьянме родился двухголовый ребенок
В Мьянме родился двухголовый ребенок
В Мьянме родился двухголовый ребенок
Во Львове рядом с детской площадкой заметили гадюку
Во Львове рядом с детской площадкой заметили гадюку
В Одессе 4-летняя девочка одна гуляла по городу, пока ее мама выпивала в кафе
В Одессе 4-летняя девочка одна гуляла по городу, пока ее мама выпивала в кафе
Бубка окончательно утратил статус рекордсмена
Бубка окончательно утратил статус рекордсмена
В Киеве чиновник Минюста продавал бизнесмену госдолжность за очень крупную сумму
В Киеве чиновник Минюста продавал бизнесмену госдолжность за очень крупную сумму
Трампа обвиняют в сексуальных домогательствах: появилось скандальное видео
Трампа обвиняют в сексуальных домогательствах: появилось скандальное видео
В Днепре пьяный мужчина открыл стрельбу около супермаркета
В Днепре пьяный мужчина открыл стрельбу около супермаркета
Сын Шуфрича угодил в ДТП в центре Киева. Виноватым себя не считает
Сын Шуфрича угодил в ДТП в центре Киева. Виноватым себя не считает
В Кривом Роге в частном доме поселилась гадюка
В Кривом Роге в частном доме поселилась гадюка
В сумской школе во время урока на детей упало окно. Раны пришлось зашивать
В сумской школе во время урока на детей упало окно. Раны пришлось зашивать
fraza.com

Опрос

За какую партию вы проголосуете на местных выборах?