Эксперты из Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне в США поведали о том, какие продукты повышают риск инсульта. Появились данные их отчета.
По их словам, злоупотребление ультра-обработанными продуктами – то есть фастфудом, чипсами, мороженым, сладкими газированными напитками, может повысить риск инсульта на 8%.
Американцы провели анализ рациона питания 30 239 человек в возрасте 45 лет и старше.
Специалисты узнали, сколько ультра-обработанных продуктов участники в среднем потребляли за день.
Поясняется, что к ультра-обработанной относится пища, произведенная в промышленных условиях из рафинированных и максимально очищенных от примесей ингредиентов с добавлением эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов.
Как правило она содержит большое количество соли, сахара и жиров.
Информируется, что после сбора информации начался одиннадцатилетний период наблюдения за испытуемыми.
Сообщается, что за это время у 768 человек были диагностированы когнитивные нарушения, а 1 108 людей перенесли инсульт.
Оказалось, что десятипроцентное увеличение количества употребляемых ультрапереработанных продуктов было связано с повышением риска развития когнитивных нарушений на 16%.
Выяснилось, что злоупотребление такой пищей может увеличивать вероятность инсульта на 8%.
Резюмируется, у людей с большей долей необработанных и минимально обработанных продуктов в рационе (растительная пища, орехи, рыба, крупы), риск острого нарушения мозгового кровоснабжения был на 9% ниже.
Ранее итальянцы поведали, как снизить риск инсульта.
