Украинские селяне практически перестали сдавать коров на убой. Самим надо

Начиная с 2012 года в Украине снизилось приобретение коров на мясо от населения примерно на 70%. Политические события в стране еще более усугубили ситуацию с говядиной — селяне практически перестали сдавать своих кормилиц на убой.

«Еще в начале зимы нам привозили от двух до пяти коров в день, — рассказала работница одной из черниговских скотобоен. — Сейчас же едва пара коров в неделю. В заморозке хранилось не менее 500 кг боенных отходов: рубец и вымя. Теперь морозилки практически пусты». Корреспонденту «Фразы» довелось также наблюдать абсолютно пустой забойный зал, в котором обычно резали КРС. В тоже время увеличилось количество свиней, сдаваемых на мясо населением. Год назад доля рынка свинина составляла 43%, в то время как на говядину и телятину приходилось всего 26%.

По словам селян, мясных коров держать абсолютно не рентабельно. Например, убойный вес коровы в среднем составляет около 500 кг. Этого веса она достигает за 1,5 года. Свинью же можно пускать на мясо через 8 месяцев при весе 100 кг.

С сентября 2013 года в Черниговской области увеличились закупочные цены в среднем на 5 грн в живом весе. Так ровно год назад перекупщики скупали КРС у населения по 25 грн за 1 кг. В свою очередь, молочную корову в зависимости от региона можно приобрести от 7 тыс. грн. Наиболее низкие цены на Западной Украине. Эксперты не исключают, что до конца года розничная стоимость мяса говядины может подорожать еще до 10%. Так в прошлом году средняя цена мяса составляла примерно 50 грн за 1 кг, сегодня же этот показатель равняется 60 грн.

Дороговизна говядины, снижение объемов производства еще более сократили и без того низкую культура потребления говядины. Так, по постановлению Кабмина № 656 норма потребления говядины для трудоспособного населения равняется 14 кг в год, а по требованиям МОЗ — 31,3 кг в год на человека. В Украине сегодня потребление едва превышает 9 кг.

Тэги: говядина

Комментарии

Выбор редакции
Блум (BLUM): цена может вырасти до $0,05 и дать возможность заработать больше $1000
Блум (BLUM): цена может вырасти до $0,05 и дать возможность заработать больше $1000
Блум (BLUM): цена может вырасти до $0,05 и дать возможность заработать больше $1000
Блум (BLUM): цена может вырасти до $0,05 и дать возможность заработать больше $1000
НБУ ввел ограничения на переводы с карты на карту: каковы варианты обхода и исключения из правил?
НБУ ввел ограничения на переводы с карты на карту: каковы варианты обхода и исключения из правил?
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, CATS, TapSwap и другие
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, CATS, TapSwap и другие
Primex PricePulse: угадайте, куда пойдет крипторынок и заработайте
Primex PricePulse: угадайте, куда пойдет крипторынок и заработайте
Tapswap: листинг, цена, коды
Tapswap: листинг, цена, коды
SOON от TON Station: скоро листинг, но вы еще можете заработать свои токены
SOON от TON Station: скоро листинг, но вы еще можете заработать свои токены
Crypto Mason: в Telegram запустили масонскую тапалку
Crypto Mason: в Telegram запустили масонскую тапалку
UNITS: в Телеграм запустили «тапалку» на базе RWA - активов реального мира
UNITS: в Телеграм запустили «тапалку» на базе RWA - активов реального мира
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
Бербок разъяснила позицию Германии по вступлению Украины в НАТО
Бербок разъяснила позицию Германии по вступлению Украины в НАТО
Бербок разъяснила позицию Германии по вступлению Украины в НАТО
Бербок разъяснила позицию Германии по вступлению Украины в НАТО
В Перу молния убила футболиста прямо во время матча
В Перу молния убила футболиста прямо во время матча
В Киеве ветер срывал крыши с домов и валил деревья
В Киеве ветер срывал крыши с домов и валил деревья
Эпичное извержение вулкана в Индонезии привело к многочисленным жертвам
Эпичное извержение вулкана в Индонезии привело к многочисленным жертвам
В Киеве произошел пожар в больнице. Эвакуированы десятки человек
В Киеве произошел пожар в больнице. Эвакуированы десятки человек
В Киеве автобус на большой скорости протаранил несколько авто и вылетел на тротуар. Есть погибшие
В Киеве автобус на большой скорости протаранил несколько авто и вылетел на тротуар. Есть погибшие
Число жертв наводнения в Валенсии продолжает быстро расти
Число жертв наводнения в Валенсии продолжает быстро расти
Наводнение в Валенсии: число жертв стремительно растет
Наводнение в Валенсии: число жертв стремительно растет
Зеленский анонсировал новое заседание в формате «Рамштайн»
Зеленский анонсировал новое заседание в формате «Рамштайн»
Зеленский высказался о возможном захвате Курской АЭС
Зеленский высказался о возможном захвате Курской АЭС
fraza.com

Опрос

Чего вы ждете от 2024 года?