Главное: Ученые поведали о пользе морковного сока. Он усиливает иммунный ответ против раковых клеток.
Детали: Ученые из университета Южной Дании поведали о небывалой пользе морковного сока. Появились данные их отчета.
Эксперты говорят, что этот напиток способствует снижению воспаления в организме, а также усиливает иммунный ответ против раковых клеток.
Всего в их исследовании приняли участие четырнадцать здоровых добровольцев (девять женщин и пять мужчин), которым был проведен забор образцов крови за час до и после употребления морковного сока.
Специалисты хотели узнать, как изменились в крови участников уровни 44 противовоспалительных и провоспалительных цитокинов – небольших информационных молекул.
Поясняется, что отслеживание уровней цитокинов позволяет определить, протекает ли в организме воспалительный процесс, вызванный необходимостью иммунной системы уничтожать патогены.
Выяснилось, что через час после того, как участники выпили сок, в плазме их крови обнаружилась повышенная концентрация как провоспалительных, так и противоспалительных цитокинов.
Информируется, что, для того, чтобы узнать, какое значение это имеет для здоровья, датчане провели анализ с помощью STRING: в молекулярной биологии этот инструмент представляет собой биологическую базу данных и веб-ресурс известных и прогнозируемых межбелковых взаимодействий в организме.
Оказалось, что повышенная концентрация определенных цитокинов вследствие употребления морковного сока поспособствовала запуску противовоспалительной реакции в организме и улучшению иммунного ответа на опухолевые (раковые клетки).
Сказано, что повышение уровня IL-17A (интерлейкина) было связано с усилением естественной защиты от хронических воспалительных нарушений, аутоиммунных и онкологических заболеваний.
Такие же свойства наблюдались и у других цитокинов, таких как IL-17B и IL-22.
В тему: Ученые рассказали, сколько чашек кофе в день нужно пить для улучшения работы мозга.
