Ад'юнкт-професор кафедри дієтології Техаського технічного університету в США Еллісон Чайлдрес повідала про те, як найкраще харчуватися в спеку. Вона дала слушні поради.
За її словами, у спеку слід обмежити споживання алкоголю та кофеїну на користь молока та води.
Крім цього для охолодження організму вона радить їсти фрукти, овочі, ягоди, супи, каші та йогурти.
Фахівець каже, що при підвищенні температури повітря організм людини починає витрачати менше зусиль на самообігрів. Е призводить до зниження апетиту.
Також у спеку може зникати потяг до висококалорійних продуктів, що вимагають великих енерговитрат при перетравленні.
Наголошується при цьому, що зниження апетиту не означає, що необхідність у білках та клітковині зникає повністю.
Додається: «Якщо в спеку їсти зовсім не хочеться, протягом дня слід вживати нежирне молоко, яке не тільки допомагає впоратися зі спрагою як і вода, а й насичує організм живильними речовинами, що забезпечують енергію».
Інформується, що, водночас, алкоголь та напої із вмістом кофеїну мають зневоднювальну дію.
Втім, як було сказано, несолодка кава з льодом і чай з льодом у помірних кількостях не зашкодять організму у спеку.
Еллісон Чайлдрес відзначила, що у деяких людей при підвищенні температури повітря апетит може зберігатися: у такому разі не варто захоплюватися морозивом та солодкими холодними напоями. Замість них краще віддати перевагу низькокалорійній їжі з високим вмістом рідини, тобто фруктам, овочам, ягодам, супам, кашам та йогуртам.
Резюмується, що подібна їжа не має високої енергетичної цінності, властивості, необхідної для підвищення температури тіла при перетравленні.
Раніше американці пояснили, чи корисні мультивітаміни .
