Эксперты из Индийского химико-технологического института поведали, как справиться с похмельем. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что в борьбе с этим состоянием помогут полифенолы во фруктах, травах и грибах, а также экстракты омелы, чаги и других растений.
Ученые поясняют, что основная причина похмелья заключается в накоплении ацетальдегида, то есть токсичного метаболита этанола, который образуется в процессе окисления алкоголя.
Добавляется, что для дальнейшей переработки ацетальдегида в организме необходим фермент альдегиддегидрогеназа, но генетические различия в активности этого фермента могут объяснить, почему некоторые люди переносят похмелье легче, а другие тяжелее.
Китайцы рассказали: «Похмелье это не только биохимическая проблема. Алкоголь оказывает влияние на мозг, желудочно-кишечный тракт, печень и иммунную систему, усугубляя неприятные симптомы. Отдельную роль в этом процессе играют конгенеры, то есть биологически активные вещества в алкогольных напитках, такие как метанол, которые усиливают негативное воздействие на организм».
Сообщается, что эффективно бороться с похмельем могут многие природные соединения, например, полифенолы, которые содержатся в фруктах, травах и грибах. Данные вещества помогают активировать ферменты, ответственные за переработку алкоголя, и снижают окислительный стресс.
Информируется, что в опытах смесь трав под названием DTS 20, включающая экстракты омелы, чаги и других растений, показала обнадеживающие результаты.
Отмечается, что сахара, такие как глюкоза и фруктоза, также могут облегчить симптомы похмелья, хотя их действие не связано с ферментативной активностью.
Резюмируется, что данные наблюдения открывают перспективы для создания натуральных добавок, которые могут не только предотвратить последствия употребления алкоголя, но и стать основой для профилактики похмелья.
Ранее британцы рассказали о пьянстве среди животных.
