Популярный канадский диетолог Эбби Шарп развеяла миф об овощных чипсах. Они не так и полезны из-за повышенного содержания углеводов, а также недостатка клетчатки и белка.
По словам эксперта, питательная ценность овощных чипсов может показаться обманчивой. По словам диетолога, овощные чипсы содержат 130 калорий, а классические 160 калорий на порцию.
Впрочем, как добавляется, в картофельных чипсах меньше углеводов (15 г против 17 г) и натрия (170 мг против 220 мг) чем в овощных. Также во вторых меньше белка и клетчатки (полезных пищевых волокон).
Медик рассказала, что овощные чипсы на самом деле тоже производят из картофеля, а точнее, из картофельного крахмала и муки.
Добавляется, что полезные ингредиенты, такие как шпинат и томатная паста, добавляют в основном для привлекательного внешнего вида и насыщенного цвета продуктов.
Также отмечается, что производство овощных чипсов требует сложной обработки, в то время как обычные чипсы состоят только из картофеля, масла и соли.
Ранее американцы поведали о небывалой пользе перца чили.
