Популярний канадський дієтолог Еббі Шарп розвіяла міф про овочеві чіпси. Вони не так і корисні через підвищений вміст вуглеводів, а також нестачі клітковини та білка.
За словами експерта, поживна цінність овочевих чіпсів може здатися оманливою. За словами дієтолога, овочеві чіпси містять 130 калорій, а класичні 160 калорій на порцію.
Втім, як додається, у картопляних чіпсах менше вуглеводів (15 г проти 17 г) та натрію (170 мг проти 220 мг) ніж у овочевих. Також у других менше білка та клітковини (корисних харчових волокон).
Медик розповіла, що овочеві чіпси насправді теж виробляють із картоплі, а точніше, з картопляного крохмалю та борошна.
Додається, що корисні інгредієнти, такі як шпинат та томатна паста, додають переважно для привабливого зовнішнього вигляду та насиченого кольору продуктів.
Також зазначається, що виробництво овочевих чіпсів потребує складної обробки, тоді як звичайні чіпси складаються лише з картоплі, олії та солі.
Раніше американці розповіли про небувалу користь перцю чилі .
