Российский медик Анна Симбирцева заявила, что здоровому человеку можно съедать всего лишь одно яйцо в день. Она объяснила, в чем дело.
Говорится: «Врачи предостерегают от употребления куриных яиц из-за опасений об избытке холестерина. Согласно современным рекомендациям, не стоит употреблять более 300 мг холестерина в день из пищи. При этом в одном яичном желтке содержится примерно 180-200 мг холестерина».
Добавляется: «Поэтому здоровому человеку можно съедать одно яйцо в день, то есть семь в неделю. Если у человека очень высокий риск болезней сердца и сосудов, он может исключить желтки из диеты после консультации с врачом».
Кроме этого, по ее словам, ученые связывают регулярное употребление яиц со снижением риска инфаркта – данный продукт при низкой калорийности и небольшом содержании вредных насыщенных жиров богат белком, незаменимыми аминокислотами, антиоксидантами, витаминами.
Резюмируется, что важен способ приготовления: «Лучше избегать яичниц на сливочном масле, колбасок, бекона и других источников трансжиров. Также нужно соблюдать в целом здоровую диету. Без достаточного количества клетчатки уровень жиров в крови вряд ли будет нормальным».
Ранее ученый из США поставил на себе интересный опыт с яйцами.
