Эксперты из университета Йорка в Великобритании сделали неоднозначное заявление. По их словам, скоро люди будут массово есть саранчу.
Ученые говорят о том, что производство белков из сверчков, саранчи, кузнечиков и других насекомых будет обыденной практикой уже через тридцать лет.
Отмечается, что через этот период времени диеты будут содержать больше различных бобовых, а также выращенное в лаборатории мясо.
Предполагается, что влияние изменения климата будет означать меньшую зависимость от импортных овощей и повышенное предпочтение продукции местного производства.
Сообщается также, что расширение производства клубники вне грунта, в отличие от выращивания клубничных кустов в почве, дало такие преимущества, как повышение эффективности сбора, улучшение качества и увеличение устойчивости растений.
Кроме этого прогнозируется, что обширная селекция растений будет приветствовать новые сорта, которые в настоящее время не получили широкого распространения, такие как быстрорастущий пресноводный папоротник азолла, используемый для супов, салатов и даже гамбургеров.
Ранее стало известно, какую рыбу стоит есть женщинам.
