Ученые из медицинской школы Питтсбургского университета в США поведали об опасности избытка белка в рационе питания. Появились данные их отчета.
По словам экспертов, это повышает риск развития атеросклероза.
Поясняется, что аминокислота под названием лейцин играет важную роль в развитии патологических процессов, связанных с формированием бляшек и повышением жесткости артерий.
Так, американцами были проведены эксперименты с участием людей и мышей.
Выяснилось, что потребление более 22% от суточной нормы калорий из белка может привести к повышенной активации иммунных клеток, которые играют роль в образовании атеросклеротических бляшек.
Было установлено, что избыток белка в рационе способен негативно повлиять на макрофаги, которые отвечают за выведение клеточного мусора из организма.
Исследователи говорят о том, что желание потреблять больше продуктов, богатых протеином, было связано с накоплением макрофагов в стенках сосудов и формированием атеросклеротических бляшек.
Информируется, что лейцин – аминокислота, содержащаяся в продуктах животного происхождения, таких как говядина, яйца и молоко, в значительной степени провоцирует аномальную активность макрофагов.
Подчеркивается, что чрезмерное увлечение белковыми диетами может быть вредным для здоровья в долгосрочной перспективе.
Резюмируется, что тенденция к увеличению потребления протеина обусловлена популярным заблуждением о том, что белок является самым важным нутриентом для здорового образа жизни, тогда как более важную роль играет сбалансированное питание.
Ранее мы писали о том, вреден ли поздний ужин для фигуры.
