Стало известно, какой должна быть температура еды

Главное: Не вся пища должна быть горячей. Об этом говорит гастроэнтеролог.

Детали: Гастроэнтеролог Наталья Марченко рассказала, какой должна быть температура пищи, которую мы едим. Ее цитируют российские СМИ.

Эксперт говорит: «Некоторые продукты в горячем виде имеют другие органолептические свойства и более приемлемы для употребления».

Специалист отмечает: «Например, жиры не в твердом (холодном), а в размягченном (горячем) виде лучше усваиваются и трансформируются в организме. В холодном виде жирам нужно больше времени, чтобы они пошли в переработку, чтобы началась ферментация».

Сообщается: «Есть полезные блюда, которые разогревать не нужно. Если мы говорим про завтрак, то тот же самый йогурт сбалансирован по белкам, жирам и углеводам, если это натуральный продукт без явных консервантов и красителей».

По ее словам, регулярно употреблять горячую пищу необязательно, уверена гастроэнтеролог.

Подчерквиается, что идеальный вариант это еда той же температуры, что и тело человека.

Поясняется: «Если у вас нет возможности есть горячий суп каждый день, можно обойтись без него. Самое рациональное это употреблять продукты и блюда как минимум комнатной температуры. Но еще лучше это температуры тела человека, чтобы продукты пошли сразу в ферментацию».

Кроме этого медик назвала те нарушения здоровья, при которых врачи запрещают пациентам употреблять горячие блюда и продукты из холодильника.

Информируется, что это, например, эзофагиты, раздражение слизистой пищевода, рефлюксная болезнь и ее дальнейшие осложнения, а также эрозивно-язвенные поражения желудка.

Резюмируется, что при воспалительных заболеваниях верхних отделов желудочно-кишечного тракта как холодная, так и горячая пища может быть раздражающим фактором для слизистых оболочек.

В тему: Стало известно, какие продукты нельзя замораживать.

Тэги: еда, здоровье, мир, диетолог, гастроэнтеролог

Комментарии

Выбор редакции
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
У берегов Чили нашли неведомых существ
У берегов Чили нашли неведомых существ
У берегов Чили нашли неведомых существ
У берегов Чили нашли неведомых существ
Оккупанты разрушили самую мощную электростанцию в Киевской области
Оккупанты разрушили самую мощную электростанцию в Киевской области
Зеленский назвал последнюю ставку Путина в войне
Зеленский назвал последнюю ставку Путина в войне
Дроны атаковали учебный авиационный центр в России
Дроны атаковали учебный авиационный центр в России
В российском Орске из-за паводка остановили работу крупного НПЗ
В российском Орске из-за паводка остановили работу крупного НПЗ
Возле острова Мозамбик перевернулась рыбацкая лодка – погибли десятки людей
Возле острова Мозамбик перевернулась рыбацкая лодка – погибли десятки людей
Оборотни из маленькой деревушки (2024): трейлер нового фильма с Жаном Рено
Оборотни из маленькой деревушки (2024): трейлер нового фильма с Жаном Рено
Разделенные стеной (2024): трейлер и дата выхода нового романтического фильма
Разделенные стеной (2024): трейлер и дата выхода нового романтического фильма
Вуди Вудпекер в летнем лагере (2024): трейлер и дата выхода фильма про забавного дятла
Вуди Вудпекер в летнем лагере (2024): трейлер и дата выхода фильма про забавного дятла
Без глазури (2024): трейлер и дата выхода новой бомбовой комедии
Без глазури (2024): трейлер и дата выхода новой бомбовой комедии
fraza.com

Опрос

Чего вы ждете от 2024 года?