Во Львове 22 человека стали жертвами пищевого отравления. Как выяснили журналисты «Фразы», они госпитализированы с острой кишечной инфекцией после употребления скумбрии с местного базара.
Один из пострадавших рассказал, что скумбрию горячего копчения его дед купил на привокзальном рынке. Рыба имела хороший вид и была вкусной, сообщает ТСН.
«Я ел рыбу копченую в деревне, приехал домой, затем началась рвота. У меня сейчас здесь дед и дядя, тот, который рыбу покупал», — рассказал потерпевший.
У всех пациентов симптомы одинаковые: тошнота, рвота и высокая температура. Медики говорят, что пока неизвестно, какой возбудитель вызвал заболевание — результаты бактериологических исследований обнародуют через несколько дней.
«Поступали с подобными симптомами и все употребляли копченую рыбу. Получают антибиотиковую терапию и дезинтоксикационную», — рассказала дежурный врач инфекционного отделения областной больницы Львова Оксана Свитлык.
Продавщице, которая отпустила испорченный продукт, на работе уже нет. Коллеги говорят, что женщина работает на рынке не один год и традиционно продает специи, а откуда взялась у нее рыба — не поймут.
«Она специями торгует, при мне я не видела, чтобы рыбой торговала», — говорит продавщица Антонина Пюрик.
По данному факту открыто уголовное производство за нарушение правил относительно предотвращения инфекционным заболеваниям и массовым отравлением. Врачи предполагают, что количество потерпевших может возрасти, потому что симптомы отравления могут появиться не сразу, а через несколько дней после потребления испорченной пищи.
Ранее «Фраза» сообщала, что в конце мая 2017 года в Киеве был зарегистрирован один летальный случай в результате заболевания ботулизмом. Еще два человека, которые употребляли в пищу вяленую рыбу промышленного производства, приобретенную в торговой сети города, отравились.
Также сообщалось, что в столичных супермаркетах продавали смертоносную рыбу, выловленную браконьерами, а также не соблюдают условия хранения продукции.
2 июня стало известно, что в Киеве зарегистрирован еще один случай заражения ботулизмом после употребления вяленой рыбы.
Ботулизм — очень опасное инфекционно-токсическое заболевание, которое может оканчиваться смертельно. Микроб клостридий ботулизма обитает в кишечнике многих животных и в почве, куда он попадает с калом и может жить долгие годы.
Находясь без воздуха, например, в консервированных продуктах, микроб вырабатывает яд ботулотоксин, который почти в 400 тысяч раз сильнее яда гремучий змеи. Когда человек съедает продукт с ботулотоксином, то яд вызывает паралич мышц во всем организме больного.
В большинстве случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления. Однако ботулотоксин может накапливаться практически в любых консервах — в мясной тушенке, в консервированных овощах, в рыбе. Также заразиться ботулизмом можно от консервированных приправ, тушеного в фольге картофеля и т.д. Надо понимать, что потенциально опасны все консервированные продукты, которые изначально могут быть плохо вымытыми и некачественно термически обработанными.
