Експерти з Центру жіночого здоров'я Бригама в Бостоні (США) розповіли про те, чи така шкідлива картопля. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому йдеться про те, що, як виявилося, між загальним споживанням картоплі, інсультом та інфарктом міокарда немає зв'язку.
У той же час, за їхніми словами, смажена картопля здатна підвищувати ризик розвитку гіпертонії через високу калорійність та надлишок солі у складі.
Під час досвіду американці оцінили дані про стан здоров'я та раціон 67 146 людей на предмет ризику серцево-судинних захворювань.
Вказується, що вік піддослідних варіювався від 25,1 до 72 років, а середнє щотижневе споживання картоплі складало від 1,9 до 4,2 порції.
Додається, що згідно з рекомендаціями ВООЗ однією порцією картоплі вважається ціла картоплина або її половина залежно від розміру.
У результаті не було виявлено значущого зв'язку між загальним споживанням картоплі та ризиком серцево-судинних захворювань навіть після обліку демографічних, харчових та поведінкових факторів.
Повідомляється, що вторинний аналіз не виявив зв'язку між споживанням запеченої, вареної, смаженої картоплі або пюре та ризиком серцево-судинних захворювань.
Інформується, що у людей, які споживали більше однієї порції смаженої картоплі на тиждень, ризик розвитку гіпертонії був на 10% вищим, ніж у тих, хто вважав за краще відмовитися від цього продукту, але подібний ефект був в основному пов'язаний з підвищеним вмістом олії та солі у блюді , а не властивостями овочів.
Раніше австралійці дали пораду чоловікам, як знизити апетит .
