Популярний дієтолог розповіла, які цитрусові – найкорисніші

Популярний дієтолог із Великобританії Тай Ібітойє розповіла, які цитрусові – найкорисніші. Експерт із харчування дала слушні поради.

За її словами, вітамін С у трохи недостиглих апельсинах та лимонах досягає максимальної концентрації, а в міру підвищення м'якості фруктів та збільшення вмісту цукру в плодах його кількість поступово знижується.

Фахівець відзначила, що вітамін С відіграє важливу роль у захисті клітин від пошкоджень особливими формами кисню (окислювального стресу), підтримці здоров'я шкіри та кісток, а також загоєнні ран.

Вказується, що на них багаті лимони, апельсини, мандарини та інші цитрусові.

Інформується, що в лимонах та апельсинах концентрація вітаміну С стає максимальною в момент неповного дозрівання плодів.

Вона розповіла: «У міру збільшення кількості цукру в апельсинах та лимонах, а також підвищення їхньої м'якості вміст цієї біологічно активної сполуки трохи знижується».

Уточнюється, що це виявили результати досвіду, проведеного вченими Нігерійського університету у 2017 році.

Тай Ібітойє додала: «Стиглість фруктів впливає на вміст у них вітамінів та інших корисних речовин, але спосіб зберігання та приготування має більш вагоме значення».

Британка радить вживати багаті на вітамін С рослинні продукти в сирому вигляді або після приготування на пару, що дасть можливість зберегти більшу частину корисної речовини.

Резюмується, що вітамін С є водорозчинним, а його вміст у продуктах різко зменшиться, якщо їх відварити.

Раніше було названо корисні для слуху продукти.

Теги: світ, здоров'я, дієтолог

Коментарі

Вибір редакції
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
Живого Байдена показали на відео, але питання залишились
Живого Байдена показали на відео, але питання залишились
Живого Байдена показали на відео, але питання залишились
Живого Байдена показали на відео, але питання залишились
З'явилося відео епічної лісової пожежі у Росії
З'явилося відео епічної лісової пожежі у Росії
З'явилося відео епічної лісової пожежі у Росії
З'явилося відео епічної лісової пожежі у Росії
У Києві чоловік стрибнув із 24 поверху елітного ЖК
У Києві чоловік стрибнув із 24 поверху елітного ЖК
Бітлджус (2024): дата виходу та трейлер сіквела
Бітлджус (2024): дата виходу та трейлер сіквела
Термінатор Зеро (2024): трейлер та дата виходу нового аніме
Термінатор Зеро (2024): трейлер та дата виходу нового аніме
Ідеальна пара (2024): трейлер та дата виходу нового серіалу
Ідеальна пара (2024): трейлер та дата виходу нового серіалу
Кенза Лейлі: перша у світі "Міс Штучний інтелект" стала жінка у хіджабі
Кенза Лейлі: перша у світі "Міс Штучний інтелект" стала жінка у хіджабі
Байден переплутав Зеленського з… Путіним
Байден переплутав Зеленського з… Путіним
F1 (2025): дата виходу та тизер нового фільму з Бредом Піттом
F1 (2025): дата виходу та тизер нового фільму з Бредом Піттом
fraza.com

Опитування

Чого ви чекаєте від 2024 року?