Експерти з університету штату Огайо в США дізналися щось нове про шкоду жирної їжі. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано, що вживання такої їжі за кілька днів до хірургічного втручання запускає в мозку запальний процес і значно знижує когнітивні здібності у щурів.
Під час проведеного експерименту старих та молодих гризунів поділили на дві групи.
Повідомляється, що перша група протягом трьох днів дотримувалася дієти з високим вмістом жирів, а друга виступала як контрольна і дотримувалася звичайного раціону. Після закінчення періоду дієтичного втручання гризунам з першої групи провели операцію, що відноситься до типу експериментальної абдомінальної хірургії.
У той же час, як інформується, щурів із другої групи ввели у стан наркозу.
У результаті виявилося, що вживання жирної їжі протягом тих днів до хірургічного втручання спричинило значне зниження когнітивних здібностей у гризунів.
Американці встановили, що розлад довготривалої та контекстуальної пам'яті був пов'язаний із запуском у мозку гризунів запального процесу у післяопераційний період.
Сказано, що операції власними силами піддають організм сильному стресу.
Резюмується, що у поєднанні з неправильним харчуванням такі втручання стимулюють активність рецептора імунної системи під назвою TLR4, який і має запальну дію.
Раніше американці озвучили дієту для психічного здоров'я .
