Эксперты из университета штата Огайо в США узнали нечто новое о вреде жирной пищи. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что употребление такой еды за несколько дней до хирургического вмешательства запускает в мозге воспалительный процесс и значительно снижает когнитивные способности у крыс.
Во время проведенного эксперимента старых и молодых грызунов разделили на две группы.
Сообщается, ч то первая группа в течение трех дней соблюдала диету с высоким содержанием жиров, а вторая выступала в качестве контрольной и придерживалась обычного рациона. По истечении периода диетического вмешательства грызунам из первой группы провели операцию, относящуюся к типу экспериментальной абдоминальной хирургии.
В то же время, как информируется, крыс из второй группы ввели в состояние наркоза.
В итоге оказалось, что употребление жирной пищи в течение тех дней до хирургического вмешательства стало причиной значительного снижения когнитивных способностей у грызунов.
Американцы установили, что расстройство долговременной и контекстуальной памяти было связано с запуском в мозге грызунов воспалительного процесса в послеоперационный период.
Сказано, что операции сами по себе подвергают организм сильному стрессу.
Резюмируется, что в сочетании с неправильным питанием такие вмешательства стимулируют активность рецептора иммунной системы под названием TLR4, который и оказывает воспалительное действие.
Ранее американцы озвучили диету для психического здоровья.
