Эксперты из университета Эдит Коуэн в Австралии рассказали, как можно контролировать уровень сахара в крови с помощью питания. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что крестоцветные овощи (например, брокколи и капуста) помогают в этом эффективнее корнеплодов и тыквенных.
В опыте участвовали взрослые люди с повышенным артериальным давлением, но без диагностированного диабета. В течение двух периодов продолжительностью четырнадцать дней добровольцы ежедневно съедали по четыре порции овощей из разных групп.
Сообщается, что в первые две недели испытуемые потребляли крестоцветные овощи – брокколи, белокочанную и цветную капусту, а в последующие две – морковь, картофель, батат и тыкву.
Указывается, что подопытные носили портативные глюкометры, что дало возможность ученым отслеживать уровень глюкозы в крови в режиме реального времени на протяжении всего исследования.
В итоге оказалось, что употребление крестоцветных овощей эффективнее стабилизировало уровень сахара в крови. На данной диете у людей наблюдались менее выраженные скачки глюкозы после приема пищи и в течение всего дня.
Отмечается, что нестабильный уровень сахара в крови наблюдается у 541 миллиона человек по всему миру.
Ранее австралийцы рассказали, как ликвидировать дефицит витамина С в организме.
