Российский гастроэнтеролог Екатерина Кашух развенчала популярный миф о шоколаде. По ее словам, сообщения о его целебных свойствах зачастую искажают суть научных данных.
Подчеркивается, что весьма опасно верить в то, что существуют чудодейственные продукты, способные снижать риск серьезных заболеваний.
Врач говорит: «Периодически появляются сообщения, что шоколад снижает риск инфарктов, а любовь к помидорам защищает от онкологических заболеваний. Ученые действительно изучают влияние различных питательных веществ на здоровье, но результаты исследований обычно не столь сенсационны, как сообщения о них».
Добавляется, чтогорький шоколад может помочь снизить риски артериальной гипертензии, но только у людей с определенным набором генов.
Ранее ученые рассказали о еще одной удивительной пользе шоколада.
