Эксперты из Медицинского центра Бригама в США назвали самые полезные виды масла. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что употребление в пищу соевого, рапсового и оливкового масла снижает риск летального исхода рака и сердечнососудистых заболеваний.
Во время опыта ученые в течение тридцати лет анализировали рацион питания двухсот тысяч человек.
Оказалось, что у людей, которые ели больше всего сливочного масла, риск преждевременной смерти был на 15% выше, чем у тех, кто потреблял его меньше всего.
Указывается при этом, что растительные масла, напротив, снижали вероятность раннего ухода из жизни на 16%. Соевое, рапсовое и оливковое масла оказались особенно полезными для сердечнососудистой системы.
Было установлено, что замена десяти граммов сливочного масла в день эквивалентным количеством растительных масел снижала вероятность летального исхода рака и общую смертность на 17%.
Информируется, что подобный эффект объясняется пониженным содержанием в растительных маслах насыщенных жиров.
Резюмируется, что насыщенные жиры могут быть вредны для здоровья при чрезмерном употреблении – с ними связывают развитие сердечнососудистых заболеваний, ожирения и других патологий.
Ранее британцы поведали о небывалой пользе всем знакомых ягод.
