Експерти з Медичного центру Бригама в США назвали найкорисніші види олії. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що вживання в їжу соєвої, рапсової та оливкової олії знижує ризик летального результату раку та серцево-судинних захворювань.
Під час досвіду вчені протягом тридцяти років аналізували раціон харчування двохсот тисяч людей.
Виявилося, що у людей, які їли найбільше вершкового масла, ризик передчасної смерті був на 15% вищим, ніж у тих, хто споживав його найменше.
Вказується при цьому, що рослинні олії, навпаки, знижували ймовірність раннього відходу з життя на 16%. Соєва, ріпакова та оливкова олії виявилися особливо корисними для серцево-судинної системи.
Було встановлено, що заміна десяти грамів вершкового масла на день еквівалентною кількістю рослинних олій знижувала ймовірність смерті раку і загальну смертність на 17%.
Інформується, що подібний ефект пояснюється зниженим вмістом у рослинних оліях насичених жирів.
Резюмується, що насичені жири можуть бути шкідливими для здоров'я при надмірному вживанні – з ними пов'язують розвиток серцево-судинних захворювань, ожиріння та інших патологій.
Раніше британці розповіли про небувалу користь усім знайомих ягід.
