Эксперты из университета Рединга в Великобритании поведали о крайне полезном завтраке. По их словам, следует съедать с утра пятьдесят граммов грецких орехов с мюсли и йогурт – это ускорит реакцию и улучшит память.
В опыте участвовали 32 здоровых человека в возрасте от 18 до 30 лет.
В разные дни добровольцы ели на завтрак грецкие орехи с йогуртом и хлопьями, а также другие варианты блюд.
Сообщается, что через шесть часов после каждого первого приема пищи подопытные проходили сканирование мозга и тесты на оценку когнитивных способностей.
В итоге оказалось, что завтрак с орехами оказывал более положительное влияние на скорость мозговых реакций и память, чем обычный.
Кроме этого, анализ крови испытуемых продемонстрировал положительные изменения в уровне глюкозы и жирных кислот: оба фактора могут влиять на работу мозга.
Ученые отмечают, что грецкие орехи содержат омега-3, альфа-линоленовые жирные кислоты, белки и растительные соединения, называемые полифенолами.
Подчеркивается, что данные вещества могут улучшать когнитивные способности.
Ранее диетолог из США дала весьма необычный совет.
