Експерти з університету Редінга у Великій Британії розповіли про вкрай корисний сніданок. За їхніми словами, слід з'їдати з ранку п'ятдесят грамів волоських горіхів з мюслі та йогурту – це прискорить реакцію та покращить пам'ять.
У досвіді брали участь 32 здорові особи у віці від 18 до 30 років.
Різні дні добровольці їли на сніданок волоські горіхи з йогуртом і пластівцями, а також інші варіанти страв.
Повідомляється, що через шість годин після кожного першого прийому їжі піддослідні проходили сканування мозку та тести на оцінку когнітивних здібностей.
У результаті виявилося, що сніданок з горіхами позитивно впливав на швидкість мозкових реакцій і пам'ять, ніж звичайний.
Крім цього, аналіз крові піддослідних продемонстрував позитивні зміни в рівні глюкози та жирних кислот: обидва фактори можуть впливати на роботу мозку.
Вчені відзначають, що волоські горіхи містять омега-3, альфа-ліноленові жирні кислоти, білки та рослинні сполуки, які називаються поліфенолами.
Наголошується, що ці речовини можуть покращувати когнітивні здібності.
Раніше дієтолог із США дала дуже незвичайну пораду .
