Эксперты из университета Монаша в Австралии рассказали, чем же так полезны яйца. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что их умеренное употребление способно снизить риск летального исхода от сердечнососудистых заболеваний у пожилых людей почти на треть.
Ученые оценили данные 8 756 людей в возрасте 70 лет и старше, которые участвовали в проекте ASPREE Longitudinal Study of Older Persons.
Подопытные самостоятельно сообщали о частоте употребления яиц: никогда/редко (один-два раза в месяц), еженедельно (один-шесть раз в неделю) или ежедневно (ежедневно/несколько раз в день).
Оказалось, что у тех, кто ел яйца один-шесть раз в неделю, риск смерти от всех причин был на 15% ниже, а риск смерти от сердечнососудистых заболеваний на 29% по сравнению с теми, кто употреблял яйца редко или никогда.
Специалисты рассказали: «Яйца – богатый питательными веществами продукт, содержащий высококачественный белок, витамины группы В, ненасыщенные жирные кислоты, холин и другие важные микроэлементы. Они особенно полезны для пожилых людей, которые могут испытывать возрастное снижение физических функций».
Кроме этого выяснилось, что у пожилых людей с умеренным или высоким качеством питания добавление яиц в рацион снижало риск ухода из жизни от сердечнососудистых заболеваний на 33 и 44% соответственно, что подчеркивает важность сбалансированного питания для продления жизни.
Ранее медик рассказала, так ли вредны яйца.
