Клеточный биолог Вальтер Лонго из университета Южной Калифорнии в США рассказал о диете долгожителей. Стало известно, из чего она состоит.
Ученый поведал, что употребление в пищу бобовых, цельнозерновых, свежих овощей, орехов и натуральных растительных масел в совокупности с ранним ужином помогает увеличить продолжительность жизни.
Добавляется, что для снижения нагрузки на пищеварительную систему необходимо ужинать не позже, чем за три часа до сна.
По его словам, поздний и тяжелый прием пищи, состоящий из продуктов с высоким содержанием жиров, может привести к повышению уровня плохого холестерина в крови.
Эксперт отметил, что плохой» холестерин переносится молекулами ЛПНП или липопротеинами низкой плотности, которые являются наиболее атерогенными – способными оседать на стенках сосудов и снижать их эластичность.
Сказано, что данный процесс называется атеросклерозом, а его последствиями являются ишемическая болезнь сердца и головного мозга, инфаркт миокарда и инсульт.
Информируется, что улучшить липидный обмен, наладить работу пищеварительной системы и снизить уровень окислительного стресса в организме помогают полезные и легко усвояемые продукты – бобовые (горох, фасоль), цельнозерновые (коричневый рис, хлеб из муки грубого помола), свежие овощи, орехи и натуральные растительные масла, например, оливковое.
Ранее были названы грибы, которые продлевают жизнь.
