Эксперты из больницы Цилу при Шаньдунском университете в Китае поведали, чем опасна жирная пища. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что питание с высоким содержанием жиров вызывает негативные изменения кишечной флоры, способствует хроническому воспалению в организме, увеличивает риск сердечных заболеваний и вызывает сбои в работе иммунной системы.
Было установлено, что такое питание связано с изменением численности трех семейств и одиннадцати родов бактерий в кишечнике.
Увы, подобные изменения провоцируют воспаление слизистого барьера, что приводит к повышенному уровню интерлейкинов, то есть молекул, играющих ключевую роль в иммунной системе, что, как уточняется, увеличивает риск таких заболеваний, как инфекции, аллергии, астма, а также воспалительные и аутоиммунные нарушения.
В ходе опыта была подтверждена и взаимосвязь диеты с высоким содержанием жиров с негативными генетическими изменениями, которые могут повлиять на мозг, иммунитет и повысить риск развития ожирения и рака толстой кишки.
Резюмируется, что системное хроническое воспаление, вызванное таким рационом, признано важным фактором в развитии метаболического синдрома, то есть состояния, усиливающего восприимчивость организма к различным заболеваниям.
Ранее эндокринолог объяснила, почему обязательно нужно завтракать.
