Эксперты из Калифорнийского университета в Сан-Диего (США) поведали о пользе яиц. Рассказали, сколько их нужно съедать.
По их словам, что употребление от двух до четырех яиц в неделю связано с более низким уровнем холестерина в крови.
Кроме этого, отмечается, что данный продукт потенциально повышает когнитивные способности.
Ученые провели анализ информации о состоянии здоровья и питании 890 мужчин и женщин.
Эти данные были получены в рамках долгосрочного исследования здоровья, стартовавшего в 1988-м году.
Была изучена связь между потреблением яиц и когнитивными функциями людей среднего и пожилого возраста.
Сказано, что среди 531 участниц женского пола наименьшее ухудшение краткосрочной и долгосрочной памяти продемонстрировали те, кто употреблял больше яиц.
Подобной связи не было выявлено среди мужчин с большим количеством этого продукта в рационе.
Информируется, что дополнительный анализ данных другой когорты, проведенный через десятилетие, показал другие результаты.
Оказалось, что мужчины, употреблявшие больше яиц, лучше справились с когнитивными тестами в отличие от женщин.
Специалисты рассказали, что яйца богаты белками, аминокислотами и холестерином, которые могут помогать поддерживать здоровье нейронов. Также они содержат каротиноиды, улучшающие когнитивные функции, и витамин В4 (холин), который играет важную роль в построении тканей и синтезе ряда необходимых веществ, в том числе в головном мозге и нервных волокнах.
Ранее медик рассказала, так ли вредны яйца.
