Американцы рассказали о вреде… мороженого

Эксперты из Департамента диетологии американского штата Пенсильвания поведали о вреде мороженого. Появились данные их отчета.

В нем сказано о том, что натуральное пищевое волокно под названием гуаровая камедь в составе мороженого, плавленых сыров и хлебобулочных изделий способно повысить риск воспалительных заболеваний кишечника.

Поясняется, что гуаровая камедь представляет собой натуральное пищевое волокно, содержащееся в фасоли.

Сообщается, что его переработанная форма является распространенной пищевой добавкой, используемой для загущения и стабилизации составов мороженого, плавленых сыров, хлебобулочных изделий, заправок для салатов, напитков и многого другого.

Стремясь узнать, как эта пищевая добавка влияет на здоровье пищеварительной системы, американцы провели опыт на мышах.

Сказано, что первую группу грызунов посадили на диету, содержащую 7,5% гуаровой камеди и 2,5% целлюлозы. Вторая группа выступала в качестве контрольной и животные придерживались диеты с десятипроцентным содержанием клетчатки.

Наблюдение длилось месяц. В течение одной недели давали мышам воду, содержащую декстрансульфат натрия, который используется в исследованиях для запуска процесса воспаления и моделирования заболеваний пищеварительной системы.

В итоге выяснилось, что у мышей, потреблявших много гуаровой камеди, развились тяжелые воспалительные заболевания кишечника, такие как язвенный колит.

Исследователи установили, что у грызунов из первой группы был нарушен состав кишечного микробиома, в частности, повышено число бактерий, принадлежащих к виду Actinobacteriota.

Ученые добавляют, что негативные последствия злоупотребления гуаровой камедью могут проявляться и у людей, но взаимосвязи между воспалительными заболеваниями кишечника, диетой и микробиомом кишечника мышей могут неточно отражать аналогичные взаимодействия, происходящие в человеческом организме.

Ранее финны заявили, что бананы опасны для детей.

Тэги: ученые, здоровье, мир, наука, мороженое

Комментарии

Выбор редакции
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, TapSwap, Major и другие
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, TapSwap, Major и другие
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, TapSwap, Major и другие
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, TapSwap, Major и другие
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
Под Киевом ТЦК и полиция «выкуривали» водителя из авто газом и подожгли его
Под Киевом ТЦК и полиция «выкуривали» водителя из авто газом и подожгли его
Под Киевом ТЦК и полиция «выкуривали» водителя из авто газом и подожгли его
Под Киевом ТЦК и полиция «выкуривали» водителя из авто газом и подожгли его
Появилось видео, как в Бразилии рухнула необычная рождественская ель
Появилось видео, как в Бразилии рухнула необычная рождественская ель
Зеленский озвучил масштабы ударов РФ за неделю
Зеленский озвучил масштабы ударов РФ за неделю
В ДТЭК опубликовали графики отключений света в Киеве на сегодня
В ДТЭК опубликовали графики отключений света в Киеве на сегодня
В Керченском проливе затонули сразу два российских танкера
В Керченском проливе затонули сразу два российских танкера
Лили Филлипс переспала со 101 мужчиной за 24 часа
Лили Филлипс переспала со 101 мужчиной за 24 часа
28 лет спустя (2005): трейлер и дата выхода продолжения культового хоррора
28 лет спустя (2005): трейлер и дата выхода продолжения культового хоррора
В Донецке прямо в автомобиле взорвали начальника Еленовской колонии
В Донецке прямо в автомобиле взорвали начальника Еленовской колонии
Настоящим гарантом нашей безопасности являются Вооруженные силы Украины, — Зеленский
Настоящим гарантом нашей безопасности являются Вооруженные силы Украины, — Зеленский
Байден уснул на встрече с африканцами
Байден уснул на встрече с африканцами
fraza.com

Опрос

Чего вы ждете от 2024 года?