Эксперты из клиники Мейо в США поведали о том, как безопасно питаться летом. Медики дали важные советы.
Они говорят о том, что избежать отравления помогает частое мытье рук, дезинфекция столешниц, разделочных досок и посуды.
Подчеркивается также, что очищение кухонных инструментов особенно важно при приготовлении разнообразных блюд, среди которых мясные.
По их словам, бактерии, содержащиеся в сыром мясе, могут попасть на другие приготовленные или готовящиеся к употреблению продукты в процессе создания блюд пищи или их хранения, а данный процесс называется перекрестным заражением. Для того, чтобы этого избежать, нужно старательно вымывать все ножи, разделочные доски, посуду и контейнеры, которые соприкасались с мясом, перед их повторным использованием.
Информируется, что летом крайне важно держать продукты питания охлажденными, иначе в них могут размножиться опасные, вызывающие отравление микроорганизмы.
Резюмируется, что скоропортящимися считаются блюда из мяса и птицы, а также те, которые содержат влаги, например, салаты.
Ранее профессор из США рассказал, какую одежду нужно носить в жару.
