Мексиканцы рассказали, почему виноград нужно есть с кожурой и косточками

Исследователи из автономного университета штата Нуэво Леон в Мексике поведали, что кожура и косточки винограда обладают противоопухолевыми, антиоксидантными, противомикробными и омолаживающими свойствами. Появились данные отчета ученых.

Они говорят, что такие отходы виноделия можно использовать для разработки новых пищевых и косметических продуктов.

Отмечается, что они содержат три типа полифенолов: фенольные кислоты, флавоноиды, и нефлавоноиды.

Поясняется, что это особые растительные соединения, которые обладают рядом полезных для человеческого организма свойств, которые могут снижать воспаление в организме, способствовать усиленной работе иммунной системы и замедлять процесс старения.

Информируется, что омолаживающие свойства обусловлены способностью полифенолов защищать клетки от окислительного стресса (повреждения) свободными радикалами – особыми активными формами кислорода.

Эксперты считают, что высушивание отходов виноделия, перемалывание их в порошок и добавление, например, в йогурты, может улучшить сохранность пробиотиков в них.

Сказано о том, что пробиотики – это непатогенные для человека микроорганизмы, которые способны восстанавливать нормальную микрофлору кишечника и губительно воздействовать на патогенные и условно-патогенные бактерии.

Было выявлено, что с использованием такого порошка можно производить косметику.

Резюмируется, что полифенолы могут быть применены в составе солнцезащитных кремов для защиты от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением.

Ранее стало известно, риск каких заболеваний снижает кофе.

Тэги: ученые, здоровье, мир, виноград

Комментарии

Выбор редакции
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
На Киевщине произошел перелив воды через дамбу
На Киевщине произошел перелив воды через дамбу
На Киевщине произошел перелив воды через дамбу
На Киевщине произошел перелив воды через дамбу
Появилось видео, как в Малайзии столкнулись два военных вертолета
Появилось видео, как в Малайзии столкнулись два военных вертолета
Бойцы РДК назвали главную цель своих рейдов в Белгородскую область и дали интересное обещание
Бойцы РДК назвали главную цель своих рейдов в Белгородскую область и дали интересное обещание
Заленский приехал к военным в Донецкую область
Заленский приехал к военным в Донецкую область
В ГУР рассказали, как удалось сбить бомбардировщик Ту-22
В ГУР рассказали, как удалось сбить бомбардировщик Ту-22
В Стрые жестоко избили школьницу и сняли все на видео
В Стрые жестоко избили школьницу и сняли все на видео
Единорог Тельма (2024): трейлер и дата выхода нового мультика от Netflix
Единорог Тельма (2024): трейлер и дата выхода нового мультика от Netflix
Прощай, Земля (2024): трейлер и дата выхода нового сериала
Прощай, Земля (2024): трейлер и дата выхода нового сериала
Шоу восьми (2024): тизер и дата выхода нового триллера
Шоу восьми (2024): тизер и дата выхода нового триллера
В Крыму сообщили о взрывах на военном аэродроме
В Крыму сообщили о взрывах на военном аэродроме
fraza.com

Опрос

Чего вы ждете от 2024 года?