После употребления вяленой рыбы кустарного производства за минувшие сутки в Запорожье заболели ботулизмом 3 человека. Как выяснили журналисты «Фразы», за последние несколько дней с диагнозом «ботулизм» в реанимацию местной инфекционной больницы попали 5 запорожцев.
По словам главного инфекциониста Запорожской области, заместителя главного врача инфекционной больницы Ирины Ивановой, из последних заболевших — жительниц Запорожья возрастом в 53, 40 и 30 лет — две женщины находятся на искусственной вентиляции легких, третья имеет нарушения глотательного рефлекса и нарушение речи, сообщает «Интерфакс».
«Они все говорят, что их кто-то угощал рыбой кустарного производства. На сегодняшний день у нас в области заболело 10 человек ботулизмом с начала года. В основном, в весенние месяцы. И буквально последние несколько дней — пять человек попали в реанимацию», — отметила Иванова.
«Хотелось бы, чтобы запорожцы не употребляли эту рыбу, и особенно, не давали ее детям. Если же избежать отравления не удалось, первые симптомы: сухость во рту, слабость, головокружение. Быстро развиваются глазные симптомы, двоение предметов, „мошки“ перед глазами. Нарушение глотания, когда трудно глотать и жидкую, и твердую пищу, поперхивание, также появляется гнусавость голоса. В таких случаях нужно немедленно вызывать скорую помощь, и до приезда врача начинать промывать желудок, промывать его до чистой воды. Также принять сорбенты», — рассказала Иванова.
По данным медиков, последние 2 летальных случая среди заболевших ботулизмом запорожцев произошли в 2015 году, «когда пострадавшие поздно обратились за помощью в больницу».
Как сообщает «Укринформ», с целью недопущения эпидемических осложнений в области, связанных с потреблением опасных в эпидемическом отношении пищевых продуктов, из супермаркетов Львова изъяли девяносто килограмм «опасной» рыбы.
В частности, были изъяты: рыбная стружка вяленого судака, рыбная палочка «Лосось», рыбная палочка «Краковская», вяленый судак, плоскирка, карась вяленый, густера, и др.
По фактам реализации в торговой сети Львова (супермаркеты «Арсен» ООО «Альянс Маркет») опасной рыбной продукции производства ФЛП Меркулова А.В. (м. Светловодск Кировоградской области), с которой связаны случаи заболевания ботулизмом в Киеве, специалистами Управления Госпродпотребслужбы во Львове изъяты из реализации 89 кг рыбных продуктов. Рыбная продукция возвращена поставщику.
Госпродпотребслужба просит жителей пока не покупать мясные и рыбные продукты домашнего изготовления в местах стихийной торговли и на агропродовольственных рынках.
Ранее «Фраза» сообщала, что в Киеве зарегистрирован один летальный случай в результате заболевания ботулизмом. Еще два человека, которые употребляли в пищу вяленую рыбу промышленного производства, приобретенную в торговой сети города, отравились.
В столичных супермаркетах продают смертоносную рыбу, выловленную браконьерами, а также не соблюдают условия хранения продукции.
2 июня стало известно, что в Киеве зарегистрирован еще один случай заражения ботулизмом после употребления вяленой рыбы.
Ботулизм — очень опасное инфекционно-токсическое заболевание, которое может оканчиваться смертельно. Микроб клостридий ботулизма обитает в кишечнике многих животных и в почве, куда он попадает с калом и может жить долгие годы.
Находясь без воздуха, например, в консервированных продуктах, микроб вырабатывает яд ботулотоксин, который почти в 400 тысяч раз сильнее яда гремучий змеи. Когда человек съедает продукт с ботулотоксином, то яд вызывает паралич мышц во всем организме больного.
В большинстве случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления. Однако ботулотоксин может накапливаться практически в любых консервах — в мясной тушенке, в консервированных овощах, в рыбе. Также заразиться ботулизмом можно от консервированных приправ, тушеного в фольге картофеля и т.д. Надо понимать, что потенциально опасны все консервированные продукты, которые изначально могут быть плохо вымытыми и некачественно термически обработанными.
