Психологи выяснили, что зеркала негативно влияют на вкус пищи

Зеркала в кафе и ресторанах помогут людям выбирать более здоровую еду: когда человек видит самого себя в процессе поглощения пищи, ему проще контролировать свое поведение. К такому выводу пришли американские психологи, авторы статьи в журнале Journal of the Association of Consumer Research.

Для проверки своей гипотезы исследователи попросили 185 студентов выбрать между пирожным и фруктовым салатом, а потом съесть лакомство в одной из двух комнат — с зеркалами и без. Оказалось, что в окружении зеркал пирожное кажется не таким вкусным. На вкус фруктового салата эти объекты никак не повлияли, сообщает Lenta.ru.

«Взгляд на собственное отражение говорит человеку не только о его внешнем облике. Зеркало дает возможность посмотреть на себя объективно и оценить собственное поведение так же, как оцениваются чужие поступки», — заявил руководитель исследования Ата Джами.

Таким образом, зеркала поощряют человека оценивать себя в соответствии с принятыми в обществе стандартами. Нарушение данных стандартов создает ощущение дискомфорта — что в случае эксперимента ослабило вкусовые качества пирожного. Напротив, употребление здоровой пищи не нарушает никаких норм, и зеркала не снижают ее привлекательность. Данное явление возникает только в том случае, если человек сам выбирает блюдо — и ответственность лежит исключительно на нем.

Хотя зеркала всего лишь меняли восприятие вкуса нездоровой пищи, авторы исследования уверены, что со временем эти ощущения приведут к смене поведения. По их мнению, вредную пищу выбирают из-за того, что она вкуснее полезной: сняв этот эффект, людям будет проще отказаться от нездоровых блюд.

Ученые призывают хозяев ресторанов украшать помещения зеркалами. Они надеются, что данная мера поможет остановить эпидемию ожирения в США.

* * *

От редакции. Интересуетесь наукой? Заходите в киевский Музей популярной науки и техники «Экспериментаниум»!

Тэги: еда, психологи, зеркало

Комментарии

Выбор редакции
Сборная Украины на Евро-2020: на поле проиграли – займемся математикой
Сборная Украины на Евро-2020: на поле проиграли – займемся математикой
Сборная Украины на Евро-2020: на поле проиграли – займемся математикой
Сборная Украины на Евро-2020: на поле проиграли – займемся математикой
Ученые изобрели средство от старения
Ученые изобрели средство от старения
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Шокирующая исповедь о практиках медитации
«Масонский заговор» Насти Каменских?
«Масонский заговор» Насти Каменских?
Что нас ждет сразу после смерти?
Что нас ждет сразу после смерти?
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
ТОП 8 сериалов про тайные общества
ТОП 8 сериалов про тайные общества
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
Мужчина среди бела дня выпрыгнул из окна в самом сердце Киева
Мужчина среди бела дня выпрыгнул из окна в самом сердце Киева
Мужчина среди бела дня выпрыгнул из окна в самом сердце Киева
Мужчина среди бела дня выпрыгнул из окна в самом сердце Киева
В Киеве пылала многоэтажка. Прошла массовая эвакуация людей
В Киеве пылала многоэтажка. Прошла массовая эвакуация людей
В Кирилловке наблюдается нашествие медуз
В Кирилловке наблюдается нашествие медуз
Опубликовано видео эпичного пожара на складе с порохом в России
Опубликовано видео эпичного пожара на складе с порохом в России
В Тернополе пылает ресторан. Огонь распространился на соседнее здание
В Тернополе пылает ресторан. Огонь распространился на соседнее здание
Появилось видео с места обрушения здания в Майами
Появилось видео с места обрушения здания в Майами
Россия готова военными методами отстаивать нерушимость своей границы
Россия готова военными методами отстаивать нерушимость своей границы
Появилось видео, как Папа Римский встретился с… Человеком-пауком
Появилось видео, как Папа Римский встретился с… Человеком-пауком
Опубликовано видео землетрясения в Перу
Опубликовано видео землетрясения в Перу
Появилось видео курьеза во время встречи Зеленского с президентом Грузии
Появилось видео курьеза во время встречи Зеленского с президентом Грузии
fraza.com

Опрос

Куда вы поедете отдыхать летом 2021?