В эти выходные на Международной агропромышленной выставке-ярмарке в Киеве прошёл Всеукраинский фестиваль борща. Разделившись на две команды, модели и спортсмены, под руководством профессиональных поваров пытались завоевать наивысшие балы у жюри фестиваля.
Модели приготовили 100 литров черниговского борща, а парни-спортсмены – столько же традиционного украинского, но с изюминкой - по давнему казацкому рецепту. Спортсмены, может, и не знали, а высококлассные повара ресторана «ДакарФудЗона», как знатоки тайных рецептов, утверждали, что добавление небольшого количества водки в первое блюдо - суп или борщ, делает воду мягче по вкусу и, главное, добавляет тонкий оттенок знаменитому блюду.
Поэтому ведущий фестиваля – МС Юрась завершил этот старинный рецепт, добавив в борщ водку со вкусом абсолютной чистоты «Хортиця».
И чтобы борщ воистину был правильным, зажарку к нему делали на лучшем масле тм Олком и впервые заправили йодированной солью, причём посолить пришёл его сам Министр агрополитики Украины Николай Присяжнюк.
Кроме того, к фестивальному борщу приготовили пампушки, также выпеченные с использованием йодированной соли, что позволило командам представить не только вкусное, но и максимально полезное для здоровья блюдо.
Красота - страшная сила: именно так были настроены участники – и сварили вкусный, красивый и правильный борщ. А также угостили им всех желающих. А победителей конкурса борща определяло строгое жюри, которое единогласно отдало своё предпочтение борщу, сваренному именно спортсменами.
Оказалось, что Чемпионы Мира и Европы, многократные Чемпионы Украины по бодибилдингу Всеукраинской федерации бодибилдинга, фитнеса и атлетизма (WBPF), которые приняли участие в командном приготовлении борща, - также любят и умеют его... есть, а не только готовить.
Организаторы фестиваля заверили, что и в дальнейшем намерены популяризировать идею сохранения и совершенствование древней традиции украинского народа, а также основу национальной гордости в кулинарии - блюдо борщ.
