Російський гастроентеролог Катерина Кашух розвінчала найпопулярніший міф про шоколад. За її словами, повідомлення про його цілющі властивості найчастіше спотворюють суть наукових даних.
Наголошується, що дуже небезпечно вірити в те, що існують чудодійні продукти, які здатні знижувати ризик серйозних захворювань.
Лікар каже: «Періодично з'являються повідомлення, що шоколад знижує ризик інфарктів, а любов до помідорів захищає від онкологічних захворювань. Вчені дійсно вивчають вплив різних поживних речовин на здоров'я, але результати досліджень зазвичай не такі сенсаційні, як повідомлення про них».
Додається, що гіркий шоколад може допомогти знизити ризики артеріальної гіпертензії, але тільки у людей з певним набором генів.
Раніше вчені розповіли про ще одну дивовижну користь шоколаду .
