Популярний дієтолог із США Кетрін Пайпер дала незвичайну пораду. За її словами, слід їсти продукти з желатином, які допомагають зберегти еластичність, зволоженість та пружність шкіри.
Пояснюється, що желатин є безбарвним і безсмачним білок, що отримується з колагену, тобто білка, що міститься в шкірі, сухожиллях і кістках тварин.
Додається, що він є поширеним інгредієнтом бульйонів, супів, соусів та десертів, а також складової харчових добавок та ліків.
Фахівець розповіла: «Оскільки желатин є похідним колагену, він має схожі характеристики: сприяє поліпшенню здоров'я та зовнішнього вигляду шкіри».
Вказується, що з віком шкіра людини втрачає еластичні волокна, а вироблення колагену сповільнюється, що візуально проявляється обвисанням та зморшками.
Інформується: «Дослідження за участю 1721 людини виявило, що тривалий прийом колагену підвищує еластичність і зволоженість шкіри».
Відзначається також, що подібний корисний ефект мають і продукти, багаті на желатин: желе, панна-котта і холодець.
Втім, наголошується, що подібною їжею не варто захоплюватися, оскільки це може бути пов'язане з такими ризиками, як проблеми із травленням та алергія.
Раніше британці перерахували продукти, які зміцнять серце .
