Американці розвінчали популярний міф про фрукти

Експерти з Інституту харчової алергії Лос-Анджелеса у США розповіли про фрукти дещо важливе. З'явилися дані їхнього звіту.

Вони спростували найпопулярніший міф.

Сказано, що очищати фрукти від тонкої шкірки зовсім не потрібно.

Як зазначається, її зрізання з груш, яблук, вишні, персиків та ківі знижує ризик гострої алергічної реакції у деяких людей.

Було встановлено, що шкірка фруктів та ягід містить більше фенольних сполук, ніж м'якоть.

Говориться, що феноли мають протизапальну та протимікробну дію, а також захищають клітини від пошкоджень особливими формами кисню.

Втім, деякі запевняють, що шкірка фруктів та овочів може містити пестициди, тобто отруйні речовини, що використовуються для знищення шкідників та збудників хвороб рослин, і нібито лише якісне очищення може їх усунути.

Зараз вчені інформують, що вживання фруктів зі шкіркою або без неї залежить від особистих уподобань.

Наголошується: «Єдина група людей, яким рекомендується уникати шкірки, це люди з алергією. Гостра реакція з великою ймовірністю може виникнути у людей із синдромом пилкової харчової алергії, оскільки харчові алергени у складі фруктів схожі за будовою з тими, що містяться в пилку берези, трави та амброзії».

Резюмується, що синдром харчової алергії рідко призводить до анафілаксії – гострого загрозливого життя реакції, проте для запобігання кропив'янці, свербежу та проблемам зі шлунком людям з алергією рекомендується зрізати шкірку з груш, яблук, вишні, персиків та ківі.

Раніше вчені пояснили, які яблука – найкорисніші .

Теги: наука, світ, вчені, здоров'я, фрукти

Коментарі

Вибір редакції
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, TapSwap, Major та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, TapSwap, Major та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, TapSwap, Major та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, TapSwap, Major та інші
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
Tapswap: лістинг, ціна, код
Tapswap: лістинг, ціна, код
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
На відомому аукціоні продали дуже дивний лот
На відомому аукціоні продали дуже дивний лот
На відомому аукціоні продали дуже дивний лот
На відомому аукціоні продали дуже дивний лот
Вікторія К'єр Тейлвіг: «Міс Всесвіт» стала 21-річною датчанкою
Вікторія К'єр Тейлвіг: «Міс Всесвіт» стала 21-річною датчанкою
Керолайн Лівітт: Трамп призначив сексапільну прес-секретаря Білого дому
Керолайн Лівітт: Трамп призначив сексапільну прес-секретаря Білого дому
Бріджіт Джонс 4. Без розуму від хлопчика (2024): трейлер і дата виходу культового фільму
Бріджіт Джонс 4. Без розуму від хлопчика (2024): трейлер і дата виходу культового фільму
Секретний рівень (2024): трейлер та дата виходу новинки від творців «Кохання. Смерть. Роботи»
Секретний рівень (2024): трейлер та дата виходу новинки від творців «Кохання. Смерть. Роботи»
Аномальні зливи затопили Сицилію
Аномальні зливи затопили Сицилію
Елізабет Піпко: еротична модель стане прес-секретарем Трампу
Елізабет Піпко: еротична модель стане прес-секретарем Трампу
Легенда збірної України увійшов до Зали слави італійського футболу
Легенда збірної України увійшов до Зали слави італійського футболу
Зеленський зустрівся з Боррелем та повідомив важливу новину
Зеленський зустрівся з Боррелем та повідомив важливу новину
Лубинець заявив про розстріл українських військовополонених на Курщині
Лубинець заявив про розстріл українських військовополонених на Курщині
fraza.com

Опитування

Чого ви чекаєте від 2024 року?