Американці розвінчали популярний міф про фрукти

Експерти з Інституту харчової алергії Лос-Анджелеса у США розповіли про фрукти дещо важливе. З'явилися дані їхнього звіту.

Вони спростували найпопулярніший міф.

Сказано, що очищати фрукти від тонкої шкірки зовсім не потрібно.

Як зазначається, її зрізання з груш, яблук, вишні, персиків та ківі знижує ризик гострої алергічної реакції у деяких людей.

Було встановлено, що шкірка фруктів та ягід містить більше фенольних сполук, ніж м'якоть.

Говориться, що феноли мають протизапальну та протимікробну дію, а також захищають клітини від пошкоджень особливими формами кисню.

Втім, деякі запевняють, що шкірка фруктів та овочів може містити пестициди, тобто отруйні речовини, що використовуються для знищення шкідників та збудників хвороб рослин, і нібито лише якісне очищення може їх усунути.

Зараз вчені інформують, що вживання фруктів зі шкіркою або без неї залежить від особистих уподобань.

Наголошується: «Єдина група людей, яким рекомендується уникати шкірки, це люди з алергією. Гостра реакція з великою ймовірністю може виникнути у людей із синдромом пилкової харчової алергії, оскільки харчові алергени у складі фруктів схожі за будовою з тими, що містяться в пилку берези, трави та амброзії».

Резюмується, що синдром харчової алергії рідко призводить до анафілаксії – гострого загрозливого життя реакції, проте для запобігання кропив'янці, свербежу та проблемам зі шлунком людям з алергією рекомендується зрізати шкірку з груш, яблук, вишні, персиків та ківі.

Раніше вчені пояснили, які яблука – найкорисніші .

Теги: наука, світ, вчені, здоров'я, фрукти

Коментарі

Вибір редакції
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, CATS, TapSwap та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, CATS, TapSwap та інші
Tapswap: лістинг, ціна, код
Tapswap: лістинг, ціна, код
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
Завдяки Вагіфу Алієву та Медведчуку: Zara, H&M та Bershka фінансують війну РФ проти України?
Завдяки Вагіфу Алієву та Медведчуку: Zara, H&M та Bershka фінансують війну РФ проти України?
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
У Раді вирішили обмежити використання Telegram
У Раді вирішили обмежити використання Telegram
У Раді вирішили обмежити використання Telegram
У Раді вирішили обмежити використання Telegram
Повітряний терор РФ можна зупинити, - Зеленський
Повітряний терор РФ можна зупинити, - Зеленський
Росіяни стратили українських військових у Нью-Йорку. Одного з катів уже взяли в полон
Росіяни стратили українських військових у Нью-Йорку. Одного з катів уже взяли в полон
Жертвами страшної повені у Боснії та Герцеговини стало чимало людей
Жертвами страшної повені у Боснії та Герцеговини стало чимало людей
Сідні Суїні: зірка еротичного серіалу стала жінкою 2024 року
Сідні Суїні: зірка еротичного серіалу стала жінкою 2024 року
Біткойн створив Лен Сассаман... чи ні? Відповідь - у новому фільмі про людину під псевдонімом Сатоші Накамото
Біткойн створив Лен Сассаман... чи ні? Відповідь - у новому фільмі про людину під псевдонімом Сатоші Накамото
Уенсдей 2 (2025): трейлер та дата виходу
Уенсдей 2 (2025): трейлер та дата виходу
Гладіатор 2 (2024): новий трейлер та дата виходу
Гладіатор 2 (2024): новий трейлер та дата виходу
Жертвами урагану Хелен у США стали майже дві сотні людей
Жертвами урагану Хелен у США стали майже дві сотні людей
Вчений із США поставив на собі цікавий досвід із яйцями
Вчений із США поставив на собі цікавий досвід із яйцями
fraza.com

Опитування

Чого ви чекаєте від 2024 року?