Американці розвінчали популярний міф про фрукти

Експерти з Інституту харчової алергії Лос-Анджелеса у США розповіли про фрукти дещо важливе. З'явилися дані їхнього звіту.

Вони спростували найпопулярніший міф.

Сказано, що очищати фрукти від тонкої шкірки зовсім не потрібно.

Як зазначається, її зрізання з груш, яблук, вишні, персиків та ківі знижує ризик гострої алергічної реакції у деяких людей.

Було встановлено, що шкірка фруктів та ягід містить більше фенольних сполук, ніж м'якоть.

Говориться, що феноли мають протизапальну та протимікробну дію, а також захищають клітини від пошкоджень особливими формами кисню.

Втім, деякі запевняють, що шкірка фруктів та овочів може містити пестициди, тобто отруйні речовини, що використовуються для знищення шкідників та збудників хвороб рослин, і нібито лише якісне очищення може їх усунути.

Зараз вчені інформують, що вживання фруктів зі шкіркою або без неї залежить від особистих уподобань.

Наголошується: «Єдина група людей, яким рекомендується уникати шкірки, це люди з алергією. Гостра реакція з великою ймовірністю може виникнути у людей із синдромом пилкової харчової алергії, оскільки харчові алергени у складі фруктів схожі за будовою з тими, що містяться в пилку берези, трави та амброзії».

Резюмується, що синдром харчової алергії рідко призводить до анафілаксії – гострого загрозливого життя реакції, проте для запобігання кропив'янці, свербежу та проблемам зі шлунком людям з алергією рекомендується зрізати шкірку з груш, яблук, вишні, персиків та ківі.

Раніше вчені пояснили, які яблука – найкорисніші .

Теги: наука, світ, вчені, здоров'я, фрукти

Коментарі

Вибір редакції
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, TapSwap, Major та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, TapSwap, Major та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, TapSwap, Major та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, TapSwap, Major та інші
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
Tapswap: лістинг, ціна, код
Tapswap: лістинг, ціна, код
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
Лілі Філліпс переспала зі 101 чоловіком за 24 години
Лілі Філліпс переспала зі 101 чоловіком за 24 години
Лілі Філліпс переспала зі 101 чоловіком за 24 години
Лілі Філліпс переспала зі 101 чоловіком за 24 години
28 років по тому (2005): трейлер і дата виходу продовження культового хорору
28 років по тому (2005): трейлер і дата виходу продовження культового хорору
Медійник Петро Терентьєв, перебуваючи під впливом наркотиків, викрав ноутбук у лікаря і намагався продати його? Відео з соцмереж
Медійник Петро Терентьєв, перебуваючи під впливом наркотиків, викрав ноутбук у лікаря і намагався продати його? Відео з соцмереж
У Донецьку просто в автомобілі підірвали начальника Оленівської колонії
У Донецьку просто в автомобілі підірвали начальника Оленівської колонії
Справжнім гарантом нашої безпеки є Збройні сили України.
Справжнім гарантом нашої безпеки є Збройні сили України.
Байден заснув на зустрічі з африканцями
Байден заснув на зустрічі з африканцями
Вчені підключили мозок щура до штучного інтелекту
Вчені підключили мозок щура до штучного інтелекту
Білосніжка (2025): трейлер та дата виходу нового фільму
Білосніжка (2025): трейлер та дата виходу нового фільму
Україна розширила санкції проти Росії
Україна розширила санкції проти Росії
Зеленський планує поговорити із Шольцем
Зеленський планує поговорити із Шольцем
fraza.com

Опитування

Чого ви чекаєте від 2024 року?