Нутригенетик пояснив, чому не можна нагрівати мед

Головне: Мед не можна нагрівати. Дієтолог пояснив, чому.

Деталі: Відомий російський нутрігенетик Андрій Золотарьов пояснив, чому не можна нагрівати мед. Його слова цитують місцеві ЗМІ.

Дієтолог каже, що при нагріванні змінюється кристалічна решітка, молекулярна структура меду, після чого він знову стає рідким і більше не зацукрується.

Втім, при нагріванні багато корисних властивостей меду губляться.

Було сказано: "У ньому є певна кількість ферментів, які руйнуються при нагріванні, є вітаміни, які бояться температурної обробки".

Однак, за його словами, чутки про токсичність меду, що зазнавав нагрівання, не відповідає дійсності, а небезпечним для здоров'я продукт не стає.

Зазначається, що, щоб уникнути тотального руйнування ферментів та вітамінів, слід нагрівати мед правильно.

Потрібно налити в ємність окріп, почекати, поки температура знизиться до 80 градусів, і тільки після цього опустити туди закриту баночку з медом. Через півгодини, коли температура впаде, потрібно злити трохи води та додати гарячою. У такий спосіб баночку з медом доведеться контролювати протягом дня».

Крім цього, фахівець не рекомендує гріти мед у мікрохвильовій печі або на традиційній водяній бані, коли тару з продуктом опускають в киплячу рідину.

У тему: Американці розповіли, чим загрожує приховане переїдання .

Теги: мед, світ, здоров'я

Коментарі

Вибір редакції
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, CATS, TapSwap та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, CATS, TapSwap та інші
Tapswap: лістинг, ціна, код
Tapswap: лістинг, ціна, код
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
У Перу блискавка вбила футболіста прямо під час матчу
У Перу блискавка вбила футболіста прямо під час матчу
У Перу блискавка вбила футболіста прямо під час матчу
У Перу блискавка вбила футболіста прямо під час матчу
У Києві вітер зривав дахи з будинків та валив дерева
У Києві вітер зривав дахи з будинків та валив дерева
Епічне виверження вулкана в Індонезії призвело до численних жертв
Епічне виверження вулкана в Індонезії призвело до численних жертв
У Києві сталася пожежа у лікарні. Евакуйовано десятки людей
У Києві сталася пожежа у лікарні. Евакуйовано десятки людей
У Києві автобус на великій швидкості протаранив кілька авто та вилетів на тротуар. Є загиблі
У Києві автобус на великій швидкості протаранив кілька авто та вилетів на тротуар. Є загиблі
Число жертв повені у Валенсії продовжує швидко зростати
Число жертв повені у Валенсії продовжує швидко зростати
Повінь у Валенсії: кількість жертв стрімко зростає
Повінь у Валенсії: кількість жертв стрімко зростає
Зеленський анонсував нове засідання у форматі «Рамштайн»
Зеленський анонсував нове засідання у форматі «Рамштайн»
Зеленський висловився про можливе захоплення Курської АЕС
Зеленський висловився про можливе захоплення Курської АЕС
Жертвами страшної повені у Валенсії стали десятки людей
Жертвами страшної повені у Валенсії стали десятки людей
fraza.com

Опитування

Чого ви чекаєте від 2024 року?