Во сколько украинцам обойдется «поляна» на Новый год: от дома до ресторана

Скромное новогоднее меню от «Сегодня», включающее в себя блюда только из украинских продуктов и напитки отечественного производства, подорожало за год почти на 10% — на уровень официальной инфляции.

А вот более дорогое застолье и вариант «чего душа пожелает» теперь обойдутся дороже соответственно на 8,6% и 15% по сравнению с декабрем прошлого года. Напомним, наши расчеты для компании из шести взрослых человек: троих мужчин и трех женщин.

Что на столе

Как видно из инфографики, в каждое меню вошло шампанское, крепкое спиртное, сок, неизменный оливье, холодные и горячие закуски. Главное отличие между бюджетным вариантом стола и «поляной» подороже — в качестве ингредиентов и напитков. Так, в первом случае салат оливье включает недорогую колбасу и диетический майонез, шампанское мы взяли приготовленное методом ускоренной шампанизации, коньяк заменили на водку. Если устроить застолье в складчину, то с каждого придется по 166 грн, или 4% минимальной зарплаты. В «средний» салат оливье мы положили «варенку» высшего сорта, жирный майонез, поэтому продукт оказался на 40% дороже. Остальные продукты тоже не из самых дешевых. Особенно подорожал твердый сыр: если в декабре 2017 г. сыр шестимесячной выдержки польского производства можно было купить за 220 грн/кг, то теперь — не менее чем за 260 (+18%), а сырокопченую или сыровяленую колбасу со 100% содержанием мяса — соответственно за 250 и 330 грн (+32%). Скидываться на стол придется по 525 грн, это на 42 грн больше, чем год назад (+8,6%). Что касается стоимости дорогого стола — с коньяком 20-летней выдержки, французским шампанским по 4000 грн за бутылку, 20-сантиметровыми тигровыми креветками и пр., то она имеет скорее познавательное значение, ибо люди, которые могут позволить себе потратить почти по $200 с человека на новогоднюю ночь, скорее, пойдут праздновать в ресторан, чем будут 31 декабря крошить на кухне оливье. Поэтому ниже мы приводим стоимость среднего чека и усредненное меню в ресторанах Киева, где цены на Новый год традиционно одни из самых высоких.

Празднуем не дома

Как показал наш мониторинг, в ресторанах средний новогодний чек составит 2800–2900 грн с человека. И если меню везде достаточно насыщенное, то с напитками сложнее, обычно предлагают бюджетные варианты спиртного. Например, в меню есть оливье с языком и икрой, куриный салат с апельсином и авокадо, мясная и сырная тарелки с дорогими мягкими и твердыми сырами, ассорти из солений и свежих овощей, валованы с сыром и тигровой креветкой, филе лосося с морепродуктами или филе индейки с яблоками и вишневым соусом порадуют многих гурманов. А вот вместо украинских вин и коньяков максимум на 5* хотелось бы за эти деньги попробовать что-то получше. Есть варианты похожего меню за 1800–2000 грн, но с символическим количеством спиртного. Кстати, многие заведения, несмотря на то, что наступает год свиньи, рекламируют как главное блюдо стола запеченного молочного поросенка либо свинину на вертеле.

Тэги: Новый год, еда, общество, экономика

Комментарии

Выбор редакции
Украина в крови. Новый крестовый поход Католической церкви. Начало
Украина в крови. Новый крестовый поход Католической церкви. Начало
Украина в крови. Новый крестовый поход Католической церкви. Начало
Украина в крови. Новый крестовый поход Католической церкви. Начало
Vedalife - секта под прикрытием?
Vedalife - секта под прикрытием?
Ученые изобрели средство от старения
Ученые изобрели средство от старения
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Шокирующая исповедь о практиках медитации
«Масонский заговор» Насти Каменских?
«Масонский заговор» Насти Каменских?
Что нас ждет сразу после смерти?
Что нас ждет сразу после смерти?
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
ТОП 8 сериалов про тайные общества
ТОП 8 сериалов про тайные общества
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
01.08.21 21:50

Митрополит Онуфрий на примере преподобного Серафима Саровского рассказал, как угодить Богу

01.08.21 20:42

Шева ушел... Сборная Украины по футболу осталась без главного тренера

01.08.21 18:45

В РПЦ считают, что связь между Украиной, Россией и Белорусью сохранится благодаря церковному единству

01.08.21 18:25

На Черкащине, Виннитчине, Житомирщине и в Днепре освящены новые храмы и престол УПЦ

01.08.21 17:50

В Святогорской лавре тысячи верующих УПЦ отметили память чудотворной иконы Богородицы

01.08.21 14:35

3 млн зрителей встретили День Крещения Руси за просмотром Крестного хода и богослужений

01.08.21 13:29

Ученые из Китая воплотили антиутопическую идею американского фантаста

01.08.21 11:32

Украина завоевала еще две олимпийские медали

01.08.21 11:07

Власти ОАЭ придумали оригинальный способ борьбы с засухой и жарой

31.07.21 16:29

Названы основные причины уменьшения человеческого мозга

Власти ОАЭ придумали оригинальный способ борьбы с засухой и жарой
Власти ОАЭ придумали оригинальный способ борьбы с засухой и жарой
Власти ОАЭ придумали оригинальный способ борьбы с засухой и жарой
Власти ОАЭ придумали оригинальный способ борьбы с засухой и жарой
Спецназ НАБУ осадил здание СБУ, где скрывается экс-судья Чаус
Спецназ НАБУ осадил здание СБУ, где скрывается экс-судья Чаус
В Украине начнут вакцинировать от коронавируса детей
В Украине начнут вакцинировать от коронавируса детей
В Киеве охранник потребовал у посетителя оплатить товар и получил удар в лицо
В Киеве охранник потребовал у посетителя оплатить товар и получил удар в лицо
В Крыму утонул прогулочный катер: появилось видео с места ЧП
В Крыму утонул прогулочный катер: появилось видео с места ЧП
Опубликовано видео с места смертельного ДТП в Днепропетровской области
Опубликовано видео с места смертельного ДТП в Днепропетровской области
Внедорожник сбил мальчика в Николаевской области. Остановить его удалось лишь под Киевом
Внедорожник сбил мальчика в Николаевской области. Остановить его удалось лишь под Киевом
В Париже автомобиль протаранил кафе
В Париже автомобиль протаранил кафе
Земфира внезапно выпустила второй альбом за полгода
Земфира внезапно выпустила второй альбом за полгода
В Киеве парень покончил с собой так, чтобы услышали жители всех окрестных районов
В Киеве парень покончил с собой так, чтобы услышали жители всех окрестных районов
fraza.com

Опрос

Что ждет Украину в ближайшем будущем?