Цены на хлеб, крупы и овощи в течение 2026 года будут расти из-за вражеских обстрелов, проблем с экспортом и увеличения производственных затрат. Об этом заявил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук, сообщает Укринформ.
Согласно ожиданиям, цены на крупы могут вырасти примерно на 5% уже в ближайшее время. Стоимость мяса пока остается относительно стабильной, однако возможны ценовые колебания на свинину и говядину. До конца зимы не исключено подорожание куриных яиц в пределах 10%.
Стоимость овощей растет из-за повышения затрат на их хранение, в то же время закупка импортных огурцов и помидоров стала дороже. Что касается хлеба, то он будет дорожать в среднем на 1,5-2% ежемесячно, прогнозирует эксперт.
Марчук объясняет подорожание продуктовой корзины совокупностью факторов. Он пояснил: «Нехватка средств и дефицит рабочей силы ощутимы, что в целом негативно влияет на экономику страны и создает дополнительную нагрузку на работу бизнеса. В то же время удары по критической и энергетической инфраструктуре существенно повысили себестоимость производства продуктов для внутреннего рынка».
По словам спикера, тенденция к удорожанию продуктов питания сохранится до лета.
«Стоимость продуктовой корзины продолжает расти. В 2026 году мы будем видеть плановое подорожание, в том числе из-за российских обстрелов и ударов. По крайней мере, это будет актуально до появления овощей открытого грунта, что позволит увеличить предложение и частично стабилизировать цены», — прогнозирует Марчук.
Напомним, за прошлый год стоимость овощей борщевого набора — картофеля, свеклы, капусты, моркови и лука — снизилась как минимум на 50%. Сейчас эта продукция понемногу начинает дорожать. Так, картофель, которым торговали перед Новым годом по 10 гривен за килограмм, уже стоит на рынке 13 гривен.
В целом после Нового года ощутимо выросли оптовые цены на ряд овощей. В частности, это касается перца, всех видов капусты, кроме синей, и репчатого лука.
