Международная группа экспертов выявила новую пользу черной смородины. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что ее сок увеличивает приток крови к лобным долям мозга, причем происходит это как в состоянии покоя, так и при умственном напряжении.
В опыте участвовали 20 здоровых молодых людей в возрасте от 18 до 35 лет.
Они употребляли сок из сорта черной смородины Blackadder, обогащенный 500 миллиграммами полифенолов, а также плацебо, идентичное по вкусу и цвету, но без активных веществ.
Ученые с помощью метода ближней инфракрасной спектроскопии отслеживали изменения уровня кислорода в крови, отражающие активность мозгового кровотока.
Оказалось в итоге, что уже через 35 минут после употребления сока уровень оксигемоглобина (показателя насыщения крови кислородом) существенно вырос в левой лобной доле, а содержание дезоксигемоглобина снизилось. Это свидетельствует о более эффективном снабжении мозга кислородом и улучшенной работе сосудов. Общий объем крови в этой области также слегка увеличился.
Говорится: «Мы наблюдали отчетливый рост кровотока в левой префронтальной коре, которая отвечает за внимание и принятие решений. Это согласуется с тем, что именно левая часть мозга активнее вовлекается в процессы рабочей памяти».
Поясняется, что черная смородина богата полифенолами, в том числе антоцианам – растительными соединениями, известными своим положительным влиянием на сосуды и сердце.
Сообщается, что именно они способны усиливать выработку оксида азота, расширяющего сосуды, или влиять на уровни дофамина и серотонина, которые также участвуют в регуляции мозгового кровотока.
Ранее китайцы обнаружили необычный способ снизить уровни сахара и холестерина в крови.
