В России решили признать баклажан и перец ягодами. Почему так, поведала руководитель лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Екатерина Пырьева.
Специалист сказала: «Есть ботаническая классификация плодов. По ботанической классификации и в соответствии с ней под ягодой понимают плод, который завязывается из одного цветка, с сочной мякотью и множеством семян внутри. Это и помидоры, и бананы, и баклажаны, и перец – это все ягоды по структуре самого плода».
Впрочем, уточняется, что потребителей интересует не ботаническая классификация, а пищевая ценность продуктов.
Ранее медик поведала о небывалой пользе арбуза.
