Эксперты из университета Эксетера в Великобритании посоветовали пожилым людям пить свекольный сок. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что этот концентрированный напиток помогает снизить артериальное давление у пожилых людей, изменяя состав бактерий во рту.
В опыте участвовали 75 людей – 36 пожилых (в возрасте от 60 до 70 лет) и 39 молодых людей. Их разделили на две группы для двухнедельного приема свекольного сока или плацебо. Напиток добровольцы употребляли дважды в день.
По завершении эксперимента микробиом полости рта каждого подопытного проанализировали с помощью секвенирования.
В итоге оказалось, что именно у пожилых участников после приема сока сократилось количество потенциально вредных бактерий, таких как Prevotella, и увеличилась доля полезных – например, Neisseria.
Ученые говорят, что такие изменения повысили эффективность преобразования пищевых нитратов в оксид азота – молекулу, которая регулирует расширение сосудов. После этого у людей с гипертонией показатели кровяного давления заметно снизились.
Добавляется, что у молодых участников подобных эффектов не наблюдалось.
Информируется, что нитратсодержащая диета может стать доступным способом поддержания сердечнососудистого здоровья с возрастом.
Резюмируется, что кроме свеклы, нитраты содержатся в шпинате, руколе, сельдерее, фенхеле и кейле.
Ранее медики посоветовали пожилым людям пить козье молоко.
